La visite a commencé par une vidéo sur la vie des abeilles. Ensuite, l’apiculteur nous a conduits dans sa galerie vitrée. Il nous a montré des ruches anciennes faites avec de la paille tressée et des tiges de ronces. Il y avait aussi une ruche vitrée avec une ouverture sur l’extérieur. A travers les vitres on a vu les cadres de cire couverts d’ouvrières en plein travail. Certaines avaient les pattes de derrière chargées de pollen. D’autres tiraient une abeille morte hors de la ruche et d’autres encore dansaient. C’était amusant de les regarder remuer !

Monsieur Péricard a sorti deux tenues d’apiculteur. Geoffrey et Clément ont mis une grande blouse blanche avec une capuche grillagée pour protéger la tête. On aurait dit des cosmonautes !

L’apiculteur a mis simplement un casque, il est sorti de la galerie et s’est approché d’une ruche. Il a mis de l’herbe sèche dans l’enfumoir et il a mis le feu. Il a enfumé l’entrée de la ruche. Il a approché son micro et on a entendu le bourdonnement des abeilles. Puis il a découvert la ruche, sorti des cadres jusqu’à ce qu’il trouve la reine. Il s’est approché des vitres pour bien nous la montrer. Il est revenu vers nous dans la galerie.

Il nous a emmenés dans son laboratoire. Là, l’apiculteur nous a expliqué comment il récupère le miel des cadres. Nous n’avons pas vu fonctionner l’extracteur car Mr Péricard n’avait pas commencer sa récolte. Avec le miel qu’il récolte, l’apiculteur fabrique des nougats, des caramels, des bonbons, du pain d’épice, des petits gâteaux, de l’hydromel... Dans son magasin, cela sentait très bon.

Le meilleur moment de la visite a été la dégustation. Nous avons goûté du miel de sapin, du miel de montagne, du miel crémeux, du miel de noisettes, du nougat, du caramel et des "cookies".