Nicolas Larbaud était pharmacien, il est né en 1 822. Plus tard, il s’installa en face de l’Hôpital Militaire à Vichy.

A 36 ans il avait d’autres ambitions. En 1 853, il commença à exploiter les sources minérales jaillissant à Saint-Yorre. Il fut, depuis qu’il avait commencé l’exploitation de ses sources, un adversaire farouche de la Compagnie fermière qui exploitait les autres sources. Larbaud fut élu conseiller municipal en 1 857, réélu en 1 860. Il abandonna la politique pour se consacrer à sa profession et à ses procès.

A 57 ans, soit le 31 mai 1 879, il épousa Jane Isabelle Bureau des Evitaux, une des filles de son avocat. Ils eurent un fils en  1881 le jeune Valéry qui devint plus tard écrivain et poète.

Quant à Nicolas Larbaud, il mourut le 9 novembre 1 889 à 9 heures du matin en sa maison d’habitation, avenue Victoria à Vichy. Il fut inhumé au cimetière des Bartins ainsi que sa famille dont Valéry.